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2019年5月 4日 (土)

今日の晩ご飯 5月4日

祝日ですが、拙者は半日仕事。

午後からはテニスへ行き、続けざまレッスンへ(^^)

今夜は、買ってきたオードブル&ピザ、茄子の煮浸し、キャロットラペ、レタスとトマトのサラダです。

キャロットラペは、細切りにした人参にオリーブ油を混ぜ合わせてレンジで軽く加熱、カンタン酢レモンにつけています。

カメさんがキャロットラペ好きなので、朝のうちに人参を6本使って大量作成、夕飯&翌日の朝も食べる予定らしいです(笑)

茄子の煮浸しも、味付けは生姜、めんつゆで簡単メニューです。

明日はお休み、嬉しいな~( ・∇・)♪

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