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2016年7月29日 (金)

今日の晩ご飯 7月29日

先日頂いたピーマンを食卓に♪

「作り置きができるピーマンの肉詰め」レシピをネットで見つけたので参考にさせていただきました。
レシピによりますと、
1)肉詰めを焼くのではなく煮ることにより、煮汁と保存できて、味がしみこみやすくなること。
2)ひき肉の具材にケチャップを入れて味付けすることで、旨味が増して、日持ちもよくなるとのこと。

ピーマンのヘタだけを切って、具材をつめるので簡単メニューです。
さっそく煮てみました(^^)

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今夜は、ピーマンの肉詰め、サラダ、金時豆です。
拙者がたくさん食べるので、ひき肉と一緒に豆腐も入ってヘルシー仕様になっております(笑)


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