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2011年11月30日 (水)

今日の晩ご飯 11月29日

「何が食べたい?」と聞かれて、拙者がカレーを希望したので、

ドライカレーが初登場! Σ(・ω・ノ)ノ!

本日の調味料。

Ogata_cimg9309

カメさんが参考にしたレシピは、これです。

☆クックパッドのレシピより「カレー粉で作る簡単ドライカレー」2人分

豚ひき肉  200g

玉ねぎ   1個

人参     1/2本

しょうが   1かけ

にんにく   1かけ

カレー粉   大さじ2

*トマトケチャップ 大さじ1

*コンソメ(固形) 1個

*水      150cc

塩こしょう   少々

オリーブ油またはサラダ油  大さじ1

1)玉ねぎ・人参・しょうが・にんにくをみじん切りにする。

2)フライパンに油をひいて1)を炒め、玉ねぎに色がついたら

Ogata_cimg9304

豚ひき肉を炒め、色が変わったらカレー粉を加えて炒める。

3)カレー粉がよく混ざったら*印を入れ、煮立ったら弱火にしてフタをして

20分くらい煮たら最後に塩こしょうをして、できあがり♪

Ogata_cimg9310

うちでは、人参・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・セロリと野菜をたくさん入れました。

フードプロセッサでみじん切りに。冷蔵庫の野菜室もスッキリしました。 

今夜のメニューは、実家からもらった弁当のおかず、

ドライカレー、レタスとカイワレのサラダです。

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