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2011年8月17日 (水)

今日の晩ご飯 8月16日

いつもはサラダで食べることが多いセロリを、

味の素レシピで見つけたメニューで調理してみることに。

 ☆味の素簡単レシピより セロリとじゃが芋の酢じょうゆ炒め

 
材料(2人分)

セロリ・・・・・・1本

じゃが芋(メークイン)・・・・2個

ピーマン(タテ細切り)・・・・1個

味の素・・・・・・・・・・・・・・・・少々

*しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5

*酢・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

*みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ1

*水・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5

*ほんだし・・・・・・・・・・少々

サラダ油・・・・・・・・・・・・・大さじ2

1)セロリはスジを取って5㎝長さの細切りにする。

  じゃが芋は5mm幅の細切りにし、水につけてザルにあげ、水気をきる。

  (*印の調味料は先に合わせておくと便利です。)

2)フライパンに油を熱し、じゃが芋を炒め、少し透明になってきたら、

  セロリ・ピーマンを加え炒める。

3)味の素をふり、*を回しかけて炒め合わせる。

セロリ好きなので、増量してセロリは3倍使ってみました。↓

Ogata_cimg8488

今夜のメニューは、子持ちカレイの煮付け、

セロリとじゃが芋の酢じょうゆ炒め、ゆでたブロッコリー、デザートに葡萄です。

セロリもカレイも、ご飯に合うおかずですね! ( ̄▽ ̄)

Ogata_cimg8492

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