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2011年4月 1日 (金)

今日の晩ご飯 3月31日

先日、はなまるマーケットで簡単ピザのレシピが紹介されていました。

カメさん曰く、ピザはうちでは人気メニューだけれど、

生地の発酵とか手間を考えると、面倒くさい・・・と思うらしい。

今回は、うちにある材料で作ることができ、

かつ生地の発酵時間もいらないとのことなので、

ちょっとヤル気になったようです。 ヽ(゚ω゚ )ノヤルゾー

ベーキングパウダーだけなかったので、近くのダイソーで購入。

本日のピザ生地材料たち。↓

Ogata_cimg7188

うちにあった、トッピング材料たち。↓

Ogata_cimg7194

☆はなまるマーケットレシピより 「おうちピザ」

 材料(直径20cm 2枚分) 

 薄力粉・・・150g

 ベーキングパウダー・・・小さじ2

 塩・・・小さじ1/3

 牛乳・・・100ml

 ヨーグルト(無糖)・・・50g

 オリーブ油・・・小さじ1 

<生地の作り方>

 1.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、スプーンで全体を混ぜる。

 2.1.に牛乳、ヨーグルト、オリーブ油を加え、スプーンで練り混ぜる。

   生地を伸ばしすやすく、生地が膨らむようにするため、

   あまり練り過ぎないことがポイント。

<生地の下焼き>

 1.オーブンを200度に温めておく。

 2.天パンにオーブンシートを敷き、生地をのせ、

   スプーンの背で好みの大きさに広げる。↓

Ogata_cimg7199

   生地の中央は薄めに、まわりは少し厚めにのばすと綺麗に仕上がります。

   スプーンの背を軽く水で濡らしておくと生地がくっつきにくく、楽にのばせます。

 3.2.を200度のオーブンで10分焼く。↓

Ogata_cimg7200

<仕上げ>

 今回は、すりおろした玉ねぎ、ケチャップ、ガーリックパウダーを合わせて

 ピザソースの代替品にしました。↓

Ogata_cimg7195

 1.下焼きしたピザ生地にピザソースを塗り、具材と ピザ用チーズをトッピング。↓

Ogata_cimg7203_2

 2.200度のオーブンに入れて7分ほど焼けば出来上がり。

今夜のメニューは、焼きたてピザ、ブロッコリーサラダ、キャベツとしめじのスープ、

実家から頂いたタコ焼き&和菓子、です。

「おうちピザ」は生地もパリッとしていて、これはイケます♪

ピザソースも、いい出来です。おいしかった~。

ヒットですな。 (*^ー゚)bグッジョブ!!

Ogata_cimg7209

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