« 今日の水切り 3月8日 | トップページ | 今日の樋 3月9日 »

2011年3月 9日 (水)

今日の晩ご飯 3月8日

今夜は、レンジをフル活用だそうです。

メニューは、ESSEに掲載されていた

「タニタの社員食堂流 ポークロールのトマトソースがけ」です。

腹ペコ2匹+明日のカメ弁当分なので、材料は倍量で作製。 (^_^.)

倍量だと、レンジの加熱時間は多少追加になるらしい。

本日の食材たち。↓

Ogata_cimg6964

☆ESSEのレシピより
 
 材料(4人分)
 
 豚モモ薄切り肉・・・・・8枚(240g)
 
 塩、コショウ・・・・・・・・少々
 
 白菜・・・・・・・・・・・・・・4枚(400g)
 
 小麦粉・・・・・・・・・・・・適量
 
 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個(50g)
 
 ホールトマト缶・・・・・・1缶(250g)
 
 *顆粒洋風だし・・・・・・・小さじ2/3、塩・コショウ・にんにく・・・少々
 
 粉チーズ・パセリ・・・・・お好みで適量

 1)豚肉に塩、コショウをふる。

 2)白菜はポリ袋に入れて、電子レンジ(600w)で3~4分加熱し、

   ペーパータオルで水気をふき、長さを2等分に切る。

 3)1)の豚肉2枚を少し重ねて広げ、薄く小麦粉をふって、↓

Ogata_cimg6966_2

 2)の白菜を2枚のせる。↓

Ogata_cimg6967

 端から巻き、ラップで包む。残りも同様に。↓

Ogata_cimg6968

Ogata_cimg6969

 4)耐熱皿に3)を並べ、電子レンジで6分ほど加熱する。↓

Ogata_cimg6972

 5)耐熱容器に玉ねぎとトマト缶を缶汁ごと入れ、

   トマトをつぶしながらよく混ぜ合わせ、ラップなしで電子レンジで2分30秒加熱する。

   さらに*を加えてよく混ぜ、2分30秒加熱する。↓

Ogata_cimg6971

 6)器に盛り付けたら、お好みで粉チーズとパセリを散らす。

 うす味になるよう、豚肉にふる塩コショウ、トマトソースの顆粒洋風だしは

 使わなかったのですが、ホールトマト・塩・コショウ・にんにくで味は充分ありましたよ~。

 残ったトマトソースは、パンに塗ってピーマン・チーズをトッピングすれば、

 ピザトーストになります。お試しあれ。

 付け合わせは、もやしの塩昆布和え、お味噌汁、デザートにイチゴです。

 ボリュームもありながら、ヘルシーメニューですな。

Ogata_cimg6974

« 今日の水切り 3月8日 | トップページ | 今日の樋 3月9日 »

ご飯」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 今日の水切り 3月8日 | トップページ | 今日の樋 3月9日 »

2017年4月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30