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2011年2月15日 (火)

今日の晩ご飯 2月14日

今日はびっくりの雪模様。あったまる食事がいいなぁ~。 (*^.^*)

今夜のメニューは、鶏肉と野菜のよせ鍋風、根菜サラダ、

セロリとトマトのシーチキン和え、玄米ご飯です。

よせ鍋の味付けは、ヒガシマルうどんスープと生姜、

うすくち醤油で簡単♪

具材は、鶏肉、油揚げ、キャベツ、もやし、大根、青菜でヘルシーに。

根菜サラダは、ゆでたゴボウ、レンコン、

人参をマヨネーズとプレーンヨーグルト(いつもの1:1比率)で和えるだけ。

最近、野菜が不足気味だったので、これで補充できたかな?

今日はデザートが待っているので、ヘルシーメニューなのです。 (^^♪

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