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2011年1月27日 (木)

今日の晩ご飯 1月26日

実家から、牛スジと大根の煮物を頂きました。ありがとうございます♪

盛り付けたら、すでにおいしそうな匂い。↓

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今夜の食材は、さんま味付け缶詰、1缶が68円。これは家計にやさしいですなぁ。

2匹とも腹ペコなので、2缶使用。↓

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今夜のメニューは、さんま缶の卵とじ丼、頂いた煮物、

コールスローサラダ、お味噌汁です。

☆さんま缶の卵とじ丼(きょうの健康12月号に載っていたレシピを参考にしました。)

 1)ごぼうは薄く切り、酢水につけた後、少量のゴマ油をひいたフライパン炒める。

 2)さんま缶を入れ、水を加えて加熱する。

 3)卵とじにして、ネギをふり、ご飯にのせる。

缶詰の味付けによって、水の量(必要なら調味料)は調節して下さい。

お魚の油を上手にとるレシピとして、紹介されていました。

肌のトラブル・炎症等にいいらしいですよ。 φ(..)フンフン

簡単ですし、おいしいのでおすすめです♪↓

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