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2011年1月20日 (木)

今日の晩ご飯 1月19日

今夜は、そぼろ丼!

付け合わせは、マグロとアボカドのサラダ、白菜とワカメのお味噌汁です。

以前、料理番組で見たそぼろの作り方で作成。

 1)加熱前のフライパンに、ひき肉、しょうゆ、酒、みりん、生姜を入れ、

   軽く混ぜ合わせておきます。↓

Ogata_cimg6659

 2)中火で混ぜながら水分をとばします。↓

Ogata_cimg6663

ひき肉がかたまりにならず、味がしみ込みやすくなるそうです。

おいしく仕上がってます♪↓

Ogata_cimg6664

まぐろとアボカドのサラダ、またまた挑戦!

今回はわさびたっぷりで、だしわり醤油で仕上げ。

おー、完璧です。ヽ(´▽`)/ 

Ogata_cimg6669

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