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2011年1月15日 (土)

今日の晩ご飯 1月14日

今夜は、チキンステーキ!付け合わせは、卯の花、えのきとワカメのスープです。

拙者は、チキン300g↓

Ogata_cimg6622

☆パリパリチキンステーキ

 1)チキンは、塩コショウ(お好みでガーリック)してから、皮の方を下にして焼きます。↓

Ogata_cimg6612_2

 2)お皿をのせ、水を入れたやかんを重しにして中火で焼きます。

   出てくる油は、キッチンペーパーでふきとります。↓

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鶏肉の皮をパリパリに焼く方法としてテレビで紹介されていました。

鍋のフタで押しながら焼く方法もありますが、

両手が自由になるのでおすすめ。 (* ̄ー ̄*)パリパリ ウマイ

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