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2010年12月27日 (月)

今日の晩ご飯 12月26日

今日は日曜日ですが、仕事、勉強会とお互い忙しい一日でした。

今夜は、切り干し大根とチリメンジャコのちらし寿司、

セロリのドレッシング和え、レンコンチップスサラダ、白菜と人参の汁物です。

 ☆ESSEのレシピを参考に

 切り干し大根は、さっと水洗いして、

 チリメンジャコと一緒にすし酢につけ込むのがポイント。

 そして仕上げに、青シソ、ゴマを加えます。

拙者的には、レンコンチップスが気に入りました。

レンコンでも、おいしいですね~。 (o^-^o)

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