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2010年12月 4日 (土)

今日の晩ご飯 12月3日

今夜は、玉子の袋煮、豚汁、サラダ、、焼き芋です。

先日、料理番組で見たレシピらしい・・・。研究熱心ですなぁ。 φ(・ω・ )メモメモ

だし汁、塩、醤油、みりんでベースを作り、白菜を煮て、

油ぬきした油揚げに生玉子を入れて爪楊枝で固定、3分煮るそうな。

5分くらいの余熱で半熟玉子に仕上がるそうです。

初めて食べましたが、新鮮な食感。おいしいです。 (・∀・)

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