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2010年11月 5日 (金)

今日の晩ご飯 11月4日

今日は、豚バラのこっくり煮、卯の花、キャベツと青菜のお味噌汁です。

先日頂いたシイタケを卯の花に使いました。

☆ヨシケイレシピより豚バラのこっくり煮

 豚バラ薄切り肉150g

 大根1/2本

 人参1/2本

 だし汁340mL

 さとう大さじ2

 酒大さじ1・1/3

 醤油大さじ2・2/3

レシピ上では炒め煮でしたが、そのまま煮物として調理することに。

人参は好きなので、2本に増量です。 (v^ー゜)

圧力鍋で加圧10分で、出来上がり!

卯の花もこっくり煮も、よい味付けでございました。 (o^-^o)

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