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2010年11月26日 (金)

今日の晩ご飯 11月25日

先日、料理研究家の浜内千波先生が、

おからを使ったレシピを紹介していたので、早速実験。

うちは、「おから教」のかくれ信者です。 (_ _)人 オカラーヤッ オカラー

☆浜内千波先生のおから入り玉子焼き

 玉子3個

 おから50グラム

 砂糖大さじ2

 塩小さじ0.5

 水大さじ3

 混ぜ合わせて、通常どおり玉子焼きを焼く。

 拙者が玉子好きなので、倍量で作成。

今夜のメニューは、おから入り玉子焼き、卯の花、

もやしとほうれん草のサラダ、キャベツとワカメのお味噌汁です。

ふんわりとした食感の玉子焼きでした。味はしっかりめです。

お弁当に使えそう。玉子焼きに醤油をかけるのが好きな方は、

調味料を少なめにするといいかもね~。 (o・ω・)ノ

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