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2010年8月14日 (土)

今日の晩ご飯 8月13日

拙者がいつもお世話になっている散髪屋さんから、

茄子をいただきました。 (^^♪アリガトウゴザイマス

Ogata_cimg5210

今夜のメニューは、からすかれいのみりん干し、焼きナス、

もやしとオクラのサラダ、大根と青菜のお味噌汁です。

付け合わせのミニトマトも、茄子も、ウチで食べているお米も国府町産です。

地産地消って感じ・・・。 !(^^)!

ちなみに紫色のナスの皮に含まれるナスニン、

ナスの食物繊維であるサポリンには、コレステロールの降下作用があるらしいです。

ナスは夏バテ解消の働きがあり、熱っぽくて、のぼせやすい方には適してるそうな。

拙者のためにあるような、野菜ですなぁ。 ( ̄ー ̄)

冷やす性質の強い野菜なので、

冷え症の方は少し生姜を加えると寒熱のバランスがちょうど良いみたいです。

Ogata_cimg5213

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