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2010年8月 5日 (木)

今日の調味料 8月4日

先日、は○まるマーケットを見ていたら、

「大葉ニンニクしょう油」というのを放送していました。

カメさん、さっそく実験してみることに。

大葉    20枚
ニンニク  2片
しょう油  150cc

洗った大葉は、クッキングペーパーで水気をよくふき取る。

ニンニクはスライスしておく。↓

Ogata_cimg5141

瓶に10枚を束にした大葉、スライスしたニンニクを交互に入れて、↓

Ogata_cimg5143

ひたひたになるまでしょう油を入れて完成。↓

Ogata_cimg5150

冷蔵庫で2~3ヶ月保存可能だそうです。

分量は目安だそうで、お好みで調節らしく、

ちなみに、うちではニンニクは大2片、減塩だしわり醤油を使いました。

すっごい食欲をそそる匂いを発してます。

何に使おうかなぁ・・・。

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